笔者认为，两天一夜的温泉小旅行，泡汤及入住舒适的房间只能满足一半的欲望，另一半的满足其实是来自温泉料理。北海道的美食是香港人最爱的海产，而面临鄂霍次克海的知床格兰温泉大酒店 北辛夷便是以海产美食作为卖点，四季都可以品尝到时令海鲜，如鳕场蟹、毛蟹、帆立贝、海胆、蚝、三文鱼及道东独有的葡萄虾等。但一顿怀石料理还未够味的话，可以及时“加餸”，如刺身拼盘及毛蟹刺身等只需￥3675/HK（$320）起，更贪心的话则可在水槽自己拣选新鲜的鳕场蟹、帆立贝、海胆及鲽鱼等，价钱当然会贵一点。

如果你自问胃口较大，担心怀石料理吃不饱，其实旧点的自助餐亦相当丰富，海鲜的种类亦相当多，如蟹脚、三文鱼子、帆立贝及吞拿鱼等刺身都可以任食，还有帆立贝面豉汤、男爵薯仔、日本豚肉Shabu-shabu及天妇罗炸虾炸蟹脚等，温泉酒店一泊二食的房价已包丰富早、晚餐，小心增磅而归。

·九款前菜颜色鲜艳又具造型，看见已经胃口大增

·自选海产的海鲜柜

·入面装满蟹肉的烧蟹壳，啖啖肉又香口

·新鲜的时令刺身拼盘，如果可以添食就好了

在北海道，自选料理当然是长脚蟹